果园直接施用未经腐熟的有机粪肥，容易造成烧根，且肥效不佳，还易诱发根部病害。经过堆沤腐熟的有机肥不但能显著提高肥效，还可防治果树根部病害。是所有的粪便都有这些功能并且不会伤害植物生长吗？猪粪、鸡粪、羊粪发酵好的有机肥，以什么原料的好。

有机粪肥的发酵技术：

地点的选择：有机粪肥的腐熟应选择在地势较高、距离果园较近且远离民居的通风、向阳处。

堆料碳氮比的调节；一般动物粪便碳氮比较低，可以在发酵过程中适当的加入一定量的秸秆、锯木等，以提高碳氮比。

水分调节：堆料的含水量应保持在用手紧握有水滴挤出为宜， 含水量不可过高。

堆肥砌堆：砌堆前可在其底部平铺15厘米厚的湿泥土，在做堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，高度在1.5米～2米，宽度2米，长度在2～4米以上的堆发酵效果比较好，完成后用泥土或塑料布将肥堆密封好，以保证发酵的温度。

水温监控：发酵物料的水分应控制在65%左右，过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢，并产生臭味，当堆内温度达到75℃以上时，应连续翻堆5次，每次翻堆应加入适量的酵素菌种培养一些有益菌。

发酵时间：一周内可发酵完成，物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成，达到完全腐熟，有机粪肥腐熟后，经简单翻晒即可于秋季作为基肥施入。

注意事项：发酵过程中产生的各种有机酸，不利于微生物生长，因此可加入少量石灰、草木灰或石灰性土壤等以维持pH值为中性或偏碱性的环境。选什么粪作为有机肥发酵的原料也是至关重要的。

亢生素对土壤的影响

有研究调查证明对使用过不同原料的有机肥的土壤进行检测，结论是经过发酵好的猪粪和鸡粪中含有的亢生素的残留水平和检出率与养殖场猪粪和鸡粪相当，从而验证了亢生素不易被降解，亢生素是指由微生物(包括细箘、真箘、放线菌属)或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。亢生素是把双刃剑，既可以杀死有 害微生物，也可以杀死有益微生物，而且还会产生耐药性，土壤的健康与否取决于土壤微生物、土壤动物等的健康程度。亢生素会杀伤土壤里的微生物和动物，虽然有关亢生素对环境污染影响的研究仍较少，但是已经证明出亢生素生素使土壤微生物数目较原始土壤相比发生了变化，随着亢生素浓度的增长，会降低微生物群落的生物多样性。虽然在土壤中亢生素的残留量并不是特别高，但其对微生物群落、动物以及植物抗药性和生态毒性是不能忽视的。除亢生素外，猪和鸡体内的微量元素包括铜、铁、锌、钴、锰、碘、硒、钙、磷等，具有调节机体新陈代谢，促进生长发育，增强抗病能力和提高饲料利用率等作用。添加后生猪日增重一般可提高10%～20%，降低饲料成本8%～10%，但是过多的微量元素也会对土壤以及植物根系造成伤害。

相对于这些吃饲料的禽类，吃草的动物的粪便效果就会很明显，羊粪含有机质24～27%，氮(N)0.7～0.8%，磷(P2O5)0.45～0.6%，钾(K2O)0.4～0.5%。羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。羊粪发热介于马粪与牛粪之间，亦属热性肥料。羊粪黑色，一般成羊其粪便大小如黄豆粒，近似椭圆形，是一种用途极广的动物粪便。羊粪经过发酵是一种很好的有机肥，使用它做肥料，可以改善土质，是防止土地板结，经济价值很好。 常见的有：用来养花，种牧草，种茶。牛粪含有机质14.5%，氮(N)0.30～0.45%，磷(P2O5)0.15～0.25%，钾(K2O)0.10～0.15%。牛粪的有机质和养分含量在各种家畜中较低，质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料。因此，羊粪发酵的有机肥对植物、土壤的效果较好。